1 ora (complexitate redusa)
Ingrediente:
300 g muschi de vitel
5 catei de usturoi
50 m ulei
faina de grau
5-6 linguri suc de rosii sau 2 linguri pasta de tomate
sare,piper,cimbru,coreandru,foaie de dafin,patrunjel proaspat
Mod de preparare:
Feliez carnea ,o bat si o trec prin faina,apoi o prajesc foarte putin cat sa se prinda faina de carne,pe ambele parti. Separat, calesc 1 minut usturoiul zdrobit,adaug carnea, le calesc un minut impreuna,condimentez,adaug o ceasca de apa,las sa fiarba. Cand carnea este patrunsa, adaugam sucul de rosii,mai lasam 3 minute pe flacara.Servim cu piure de cartofi sau cu mamaliguta.
