Ingrediente: 1 kg peste,
3 oua,
2 cepe,
2-3 catei de usturoi,
100 g faina,
2 fire de cimbru,
1 legatura de patrunjel,
sare, piper, ulei,
Mod de preparare
Pestele se fierb in apa cu putina sare. Se indeparteaza pielea, se scot oasele, se amesteca cu ceapa tocata marunt, usturoiul pisat, patrunjel tocat fin, faina, 2 oua, cimbrul, sarea, piperul, se amesteca bine si se prajeste in ulei incins.
